La vitamina B12, nel nostro organismo, è responsabile della produzione di globuli rossi, che a loro volta trasportano ossigeno agli organi.
Le vitamine sono composti organici da considerare nutrienti essenziali per il nostro organismo. Ne esistono tantissimi tipi, ognuno dei quali è responsabile della salute e del giusto funzionamento di uno dei tanti meccanismi nel nostro corpo. Le vitamine, per noi, sono essenziali eppure devono essere introdotte nell’organismo tramite l’alimentazione o l’uso di integratori. Il motivo è semplice: non le produciamo in autonomia.
Tramite gli esami del sangue, infatti, è possibile tenere sotto controllo i nostri livelli vitaminici e correre ai ripari nel caso se ne riscontrino delle carenze. Tra le vitamine più importanti per noi vi è sicuramente la vitamina B12, che è responsabile della produzione di globuli rossi. Questi ultimi, a loro volta, trasportano ossigeno ai tessuti attraverso il sangue.
Carenza di vitamina B12: il sintomo principale è questo
Cosa succede quando abbiamo una carenza di vitamina B12? Per capirlo è bene tenere sotto controllo un sintomo in particolare, vale a dire l’astenia. Per astenia si intende una forma di stanchezza e spossatezza che non rientra neanche dopo una buona notte di riposo senza interruzioni. L’astenia potrebbe essere dunque uno dei sintomi principali che abbiamo una carenza di questo componente essenziale.
A rivelarlo è uno studio condotto nel Regno Unito: più del 90% dei soggetti interessati da carenza di vitamina B12 mostrano segni di astenia, seguiti da perdita di capelli, glossite (infiammazione della lingua), difficoltà alla vista.
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Assieme all’astenia, una carenza di questa vitamina può provocare:
- ittero;
- infiammazione e gonfiore della lingua;
- difficoltà respiratorie anche in assenza di esercizio fisico;
- pallore;
- disturbi della vista;
- intorpidimento o formicolio alle mani e ai piedi;
- tachicardia;
- disturbi dell’equilibrio;
- difficoltà di concentrazione e di memoria;
- mal di testa frequenti.
Attenzione dunque a seguire una dieta sana, ricca di alimenti proteici di origine animale quali carne di coniglio, prosciutto magro, sgombro, latte vaccino, ostriche e caviale. Ma anche yogurt, formaggi freschi, mozzarella, uova e altri tipi di pesce.