Cracco è uno degli chef più conosciuti e stimati d’Italia, e forse anche del mondo, ma si sa che la buona cucina costa e la sua ne è la prova, per San Valentino ha preparato un menù ad hoc ad una cifra pazzesca.
Dopo la sua lunga permanenza a Masterchef Carlo Cracco si è dedicato per lo più al suo ristorante, situato in Galleria Vittorio Emanuele II a Milano, e ad altri progetti sotto i riflettori. Lo scorso anno ha prodotto la sua serie culinaria su Amazon Prime, insieme ad alcuni personaggi dello spettacolo.
Insieme a loro ha affrontato dei viaggi in cui hanno degustato i piatti tipici della zona in cui si trovavano per poi cucinarli e proporli al resto del cast nell’appuntamento settimanale a casa dello chef. Oggi ha svelato il menù che ha preparato per San Valentino, tutte le portate e il costo a coppia.
Il menù di San Valentino di Chef Cracco
Questo menù speciale potrà essere degustato al Café Cracco a Milano la sera del 14 febbraio.
San Valentino per alcuni non è nemmeno una festa, in molti pronunciano tutti gli anni la stessa frase “bisogna amarsi tutti i giorni e non solo a San Valentino”, altri invece lo passeranno magari a distanza o addirittura da single, ma per chi volesse festeggiarlo ad attenderlo ci sarà la cena preparata da uno dei migliori Chef d’Italia.
Se il suo locale è normalmente uno dei più scelti del centro di Milano, forse per la fama che lo Chef si è costruito negli anni, in un’occasione così sarà ancora più speciale andarci per toccare con mano la fama di Cracco, grazie al percorso gastronomico pensato ad hoc, e trascorrere una serata romantica.
Il menù prevede:
- Panna cotta al cavolfiore, puntarelle e uova di salmerino
- Gamberi rosa, radicchio tardivo e noci
- Uovo soffice, barbabietole e kefir
- Risotto ai calamaretti, shiso e frutto della passione
- Petto d’ anatra, patate dolci, cioccolato e peperone crusco.
- Dessert di San Valentino
Il tutto accuratamente abbinato da una selezione di vini proposta dal sommelier del ristorante. Ma quanto costa la serata più romantica tra le mura di Café Cracco? Una coppia che decide di passare li il proprio San Valentino si troverà a spendere 340€, che equivale a 170€ a persona.
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Cracco non è l’unico a fare una proposta romantica, anche l’amico Antonino Cannavacciuolo ha pensato di offrire un pacchetto per San Valentino a Villa Crespi. Il pacchetto include la cena con menù creato dallo Chef Cannavacciuolo, una notte in suite con la colazione gourmet e l’aggiunta di qualche regalo speciale.